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      昨天，江蘇省衛(wèi)生廳發(fā)布消息，8個項目將考慮建立食品安全江蘇標準，而這在江蘇還是第一次。據悉，這8個項目為南京鹽水鴨、盒飯、預制（方便）菜肴、豆制品中烏洛托品檢測方法、乳品中非法添加藥物舒巴坦敏感β-內酰胺酶的檢測方法、即食生食水產品、涼拌菜以及青奧會、亞青會餐飲服務食品安全執(zhí)行標準和適用原則。為什么要建立江蘇標準？專家介紹，以前雖然也有國家法規(guī)，但是都是對一大類食品進行規(guī)定，而江蘇有的食品，比如鹽水鴨，有自己獨特的加工工藝和風味，迫切需要建立一套自己的標準體系。